नई दिल्ली : म्यूजली झटपट तैयाए हो जाने वाला रेडी-टू-ईट नाश्ता है। सर्दियों की सुबह जब ब्रेकफास्ट बनाने का मन न करे तो म्यूजली से आसान कुछ भी नहीं। न्यूट्रीशन एक्सपर्ट विवेक भारद्वाज से जानें म्यूजली कितनी मात्रा में लेना सही और इसे बनाने का तरीका।
म्यूजली बोल कंप्लीट ब्रेकफास्ट है, इसे आप ब्रंच (शाम के समय) में भी ले सकते हैं। एक म्यूजली बोल प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिंस से भरपूर होता है। म्यूजली बहुत जल्दी खराब होती है। इसे खराब होने से बचाने के लिए एयरटाइट डिब्बे में बंद करें। सुबह म्यूजली, ताजे कटे फल, नट्स और दूध को मिलाकर खाएं।
अगर वजन कम करने के लिए म्यूजली का नाश्ता कर रहे हैं तो म्यूजली के साथ फुल क्रीम मिल्क की जगह स्किम्ड दूध या लो फैट दही इस्तेमाल करें। म्यूजली लो कैलरी फूड है। इसमें बेहद कम मात्रा में शुगर होती है।
म्यूजली को इन तरीकों से डेली डाइट में करें शामिल
नट्स के साथ खाएं
म्यूजली के साथ नट्स मिला कर खाएं। म्यूजली और नट्स से बार क्रंची और हेल्दी बार बना सकते हैं। इसके लिए मिक्सी में नट्स को दरदरा पीसें। म्यूजली को भी पीसें। इसे एक बोल में निकालकर मिक्स करें। इसमें पीनट बटर और शहद मिलाकर कंटेनर में डालें और फ्रिज में रख दें। तेज भूख लगने पर म्यूजली-नट्स बार एन्जॉय करें।
अंकुरित अनाज के साथ लें म्यूजली
स्प्राउट्स के साथ क्रंची म्यूजली मिक्स कर हेल्दी एंड यमी चाट बनाएं। यह स्पेशल चाट प्रोटीन, विटामिन, मिनरल से भरपूर होगी। ये परफेक्ट वेट लॉस स्नैक है। इसमें आप सलाद पत्ता, उबले हुए कॉर्न, बारीक कटा टमाटर, नींबू का रस और चाट मसाला मिलाएं।
हार्ट के लिए फायदेमंद
अगर आपका कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ है तो म्यूजली खाएं। म्यूजली में बीटा-ग्लूकन ज्यादा मात्रा में होता है, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है। इसलिए म्यूजली का नाश्ता दिल के मरीजों के लिए फायदेमंद है।
डायबिटीज में लें म्यूजली
डायबिटीज से पीड़ित हैं तो म्यूजली का नाश्ता आपके लिए फायदेमंद है। लेकिन इसमें अलग से चीनी और गुड़ न डालें। कम शुगर वाले फल इसमें डालें। लिवर की शुगर बैलेंस रखने के लिए इसे अलमंड मिल्क के साथ लेना ज्यादा फायदेमंद है।
कितनी मात्रा में खाएं म्यूजली
बच्चों के लिए एक दिन में 30 ग्राम म्यूजली ठीक है, इससे ज्यादा नहीं। बड़े 5 ग्राम तक म्यूजली खा सकते हैं। अगर आप दूध के साथ म्यूजली लेते हैं तो कभी भी इसे खाली पेट न खाएं। इससे गैस बन सकती है। ब्रेकफास्ट के अलावा म्यूजली का सेवन कर रहे हैं तो आपको भोजन के दो घंटे बाद इसका सेवन करना चाहिए।
